Навага — в чем польза рыбы?

Тресковые довольно разнообразны. Навага – один из представителей этого семейства. Встречаются два вида этой рыбы, дальневосточная, ее еще называют вахней, и северная.

Навага что за рыба

Описание

  • Некрупный, холодолюбивый представитель трески.
  • Выглядит она округлей своих тресковых родичей.
  • Тело от головы к хвосту сильно сужается.
  • Имеет меньшую по размеру голову и своеобразные наросты на позвоночнике.
  • Верхняя челюсть выступает за нижнюю. Снизу под челюстью растет ус.
  • Брюхо светлое, спина более темная, с пятнами.
  • Максимальный возраст наваги — 15 лет. Достигает максимального веса до 1 кг при длине 50см.
Калорийность наваги составляет 73 ККал на 100 грамм продукта.

Места обитания

Места обитания

Ареал обитания очень широк, встречается во многих северных морях, в Японском, Беринговом, Охотском море.

Поведение

Навага – рыба холодолюбивая и поэтому с прогревом воды она отходит на более глубокие места. То есть в конце весны, начале лета найти ее можно на глубине до 200 м.

В зависимости от температуры воды, может стоять и на меньшей глубине. К концу ноября этот представитель тресковых начинает подходить ближе к берегу, готовясь к нересту. В зимние месяцы рыба заходит в лагуны, лиманы чтобы отнереститься.

Нерест

Нерест наваги происходит при температуре воды порядка -1,5 -2 градуса, в зимние месяцы. Чаще всего выбираются места с довольно приличным приливным течением, с песком или галькой.

Средняя плодовитость – 50-100 тыс. икринок, но в некоторых случаях может достигать и 200 тыс. Способной к продолжению рода рыба становится после 1-2 лет жизни.

Созревает икра примерно в течение трех месяцев. Обычно молодая навага до года держится берегов, а уже после года начинает выходить на кормежку в открытое море.

Питание

Навага — придонный хищник. Питается различными ракообразными, крилем, креветками, молодью других видов рыб. Во время нереста основной рацион составляют беспозвоночные и различные черви.

Летом этот тресковый представитель питается менее интенсивно, наибольший пик активности приходится на пред и посленерестовый период, т.е. на осень и весну.

Промышленное и любительское рыболовство

Поведение

Навага имеет довольно большое промысловое значение и добывается в немалых объемах. Популяция наваги довольно устойчива. Минимальный допустимый размер к вылову для промышленной добычи 19 см.

Состав и полезные свойства наваги

Состав и полезные свойства наваги

По химическому составу мясо северной и дальневосточной наваги практически не отличаются. Это диетическое мясо с высоким содержанием селена, необходимого для нормальной работы нервной системы и укрепления иммунитета, и йода.

Само мясо не жирное, однако печень этой рыбы имеет высокую степень жирности. Навага богата важными для организма человека веществами, в том числе витамином А, влияющим на состояние зрения и здоровье кожных покровов, витамином D, необходимым для правильного формирования костей и нормального функционирования щитовидной железы, витамином Е, являющимся антиоксидантом и борющимся со старением клеток, витамином В9 (фолиевая кислота), незаменимым при производстве красных кровяных телец.

Ненасыщенные жирные кислоты, которыми богато мясо наваги, принимают активное участие в синтезе жиров и метаболизме холестерина, оказывают противовоспалительный и антигистаминный эффекты. Высокое содержание в наваге йода делает ее незаменимым продуктом для людей с заболеваниями щитовидной железы.

Противопоказания

Мясо наваги не имеет противопоказаний к употреблению, однако людям с индивидуальной непереносимостью морепродуктов и аллергическими реакциями на рыбу надо употреблять его с большой осторожностью.

Источники:

https://blogribaka.ru/navaga.html

http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-navaga-3009


Бесплатная консультация ветеринара

blank
Сергей Захаров

Ветеринар с более чем 20-ти летним опытом работы, ведущий специалист сайта moypitomec.ru в области лечения как домашних и экзотических животных, так и сельскохозяйственных. Член ассоциации ветеринаров РФ. Хобби – кинология.

Мой Питомец
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector